空の鶴ができるまで

空の鶴ができるまで 過去の記録

新酒

瓶詰め

2012.3.20

 今年は搾りがまだ残っているため、作業が遅れ気味でようやく瓶詰めとなりました。純米大吟醸、大吟醸、本醸造を1升瓶と4合瓶に詰めて、冷蔵庫で品質が落ちないように管理していきます。 20120320000
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