空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社

• ホーム
• はじめてのお客様
• 会社案内
• 空の鶴ができるまで
• 製品紹介
• リンク
• ショッピング

サイトマップ

ホーム …… 空の鶴ができるまで …… 2009：仕込み2 …… 粕離し

空の鶴ができるまで

仕込み2   一覧メニュー 米作り1 米作り2 仕込み1 仕込み2   しぼり   新酒

粕離し 2010.1.17 　搾り始めてから4日が経ち、あれだけぶ厚かった袋もぺちゃんこになりました。今から、袋から粕を離していきます。   　二人の呼吸を合わせて、粕を同じ位置に離していきます。   　すべての粕を離し終わると、これぐらいの高さになります。今年は米がよく溶けたために去年と比べると粕の厚みが薄いです。 　この粕を粕切り包丁で切り分けて、箱詰めします。

前の日へ　・　一覧へ戻る　・　トップへ戻る　・　次の日へ

© 西海酒造株式会社　TEL:078-936-0467　FAX:078-934-3003	お問い合せ
お酒は20歳になってから。妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児や乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。