空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社

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空の鶴ができるまで

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吟醸タイプ 経過1 2010.1.8 　吟醸タイプは低温で仕込むために、米が膨れた状態がしばらく続きましたが、米が溶け始めて、ようやく櫂を入れることができるようになりました。

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