空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社

〈純米大吟醸〉

1,800ml 6,360円	720ml　 3,480円
・純米大吟醸酒『翁の盃(オキナノサカズキ)』
720ml　 3,480円
能の世界では正月などの祝いの席に神様が翁に扮して舞うのが 翁の舞 である。そのためお正月や結婚式などおめでたい時に利用していただきたいと思い、能の専門家に命名していただきました。 *贈呈用にお買い求めください。 *内容物は『空の鶴』純米大吟醸と同一です。

清酒『空の鶴』純米大吟醸

　山田錦100％仕様。自家水田で有機肥料（米ぬか、緑肥（レンゲ））のみで育てた米を使ったこだわりの酒。
　45％まで精米し、極低温でじっくりと発酵させ、さらに十分に搾り切っていないため、まろやかでふくよかな味と、フルーティーな香りがします。

原料米栽培から酒造りが始まる

「純米大吟醸酒の “命” 米が違う」

　究極の酒造りのため職人自ら種蒔きより原料の米を栽培。肥料は化学肥料を使用せずに精米のときに出た米ぬかと油粕、そしてレンゲを栽培した緑肥を使用しております。これにより空の鶴に合う米の収穫ができるのです。
　このようにして収穫した米だけを使って仕込を行います。純米大吟醸酒の旨さの秘密は職人が仕込だけでなく原料米からこだわって造ることにあります。

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成分表

※日の当たらない、涼しい場所で保管してください。

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飲みごろ

◎冷蔵庫で冷やしてお飲みになると美味しくいただけます。

○常温でもお飲みいただけます。

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