空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社
今日の酒
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〈大吟醸〉
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清酒『空の鶴』大吟醸大吟醸酒ならではの華やかでフルーティーな香りと、やや辛口のすっきりした飲み味が特徴です。原材料米は45％まで精米した酒米「山田錦」を使用しており、低温でじっくりと発酵させました。 大吟醸酒の香り
成分表
※日の当たらない、涼しい場所で保管してください。 飲みごろ
◎冷蔵庫で冷やしてお飲みになると美味しくいただけます。 ○常温でもお飲みいただけます。 |
吟醸香には華やかな香りと、穏やかであるが気品ただよう香りのものがあります。これらの香りを出すためには米の吸水時間、麹の造り方、発酵温度など全ての要因において最良でなくてないけません。