空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社
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2023.3.29
今年は季節の進みが速く、田んぼの方ではレンゲが咲き始めました。
蔵の方も片付けと並行して瓶詰めをしています。
瓶詰め後は、生酒で置く分はそのまま冷蔵庫に入れ、火入れをする分は瓶燗してから冷蔵庫に入れて保管します。
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