空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社

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空の鶴ができるまで

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北錦の籾すり 2015.10.18 　籾の乾燥が終わり、今日は籾すりです。   　グレンバックから籾すり機に籾が送られ、ここで玄米と籾殻に分けられます。   　籾すり機でできた玄米は石抜き機にかけて、石などを除きます。   　石抜き機を通った玄米は、米選機に送られて小米が取り除かれて袋詰めとなります。 　今年は8月後半の天候不順の割には出来は良かったです。

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