空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社

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空の鶴ができるまで

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北錦の稲刈り 2015.10.8 　8月後半からの長雨と低温の影響で、去年よりも3週間刈り取りが遅くなりました。   　コンバインで収穫していきます。今年は不稔の籾が多いような気がするので、収量は去年より少ない感じです。   　コンバインで収穫した籾を集めて、乾燥機に運びこみます。乾燥機で水分が15％以下になるまで、乾燥させます。   　山田錦の方は9月の爆弾低気圧の強風のために傾いた状態で何とか踏ん張っています。こちらも刈り取りが遅れて、10月の終わりになりそうです。

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